お題「#おうち時間」
こんばんは
ブログをご覧いただきありがとうございます😊
手打ちうどんに引き続き、【手打ちそば】にチャレンジしてみました✊🏻
おもいのほか、難しかった…
そば打ち、なめてました😅
まず、最初の混ぜる時点で雲行きが怪しく…
ぽろぽろにして固めていかないといけないらしいんだけど、それがほんとに難しくて、生地が手にくっついてべっちょり…😱
打ち粉でなんとか持ち直して、なんとかかたちにはなりました
が、茹でたあと切れまくってパラっパラになった〜😱
でも、味はそばそのもの😚
美味しかったです👏👏👏
失敗の原因は、こねかた、←こねない？。
茹で方みたいでした😅
そば、うどんほど生地硬くないから伸ばしやすかったけど柔らかい分、難しかった〜😅
そば打ち、なかなかハードル高かったです😂
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